‘Dexter’ Muffins

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Wir wussten nicht wie wir (mein Freund und ich) diese Muffins verzieren sollen. Wir hatten nicht mehr viel zum verzieren im Haus und auch nicht mehr viel Zeit… So haben wir sie halt rot eingefärbt und mit Zuckerguss bedeckt. Die Muffins sind alles andere als Gesund, aber sehr lecker. Sie kamen auch bei den anderen Gästen sehr gut an und waren in kürzester Zeit aufgegessen. Wer also Dexter auch so liebt wie wir, wird auch diese Muffins lieben.

Ihr braucht:

  • Rote Lebensmittelfarbe (viele enthalten E120, ich nehme die von Wilton- die ist vegan)
  • 250g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • Schuss Vanillearoma
  • ½ – 1 Tüte Backpulver
  • 100g Sonnenblumenöl
  • 150ml Wasser

Falls es zu trocken wird, einfach noch ein bisschen Wasser nachgeben.

Alle Zutaten vermischen, in Förmchen geben und bei 170 Grad (Umluft) für 20 Minuten backen. Wer mag kann hinterher noch Zuckerglasur anrühren und darüber tropfen (Puderzucker + ein paar Tropfen Zitronensaft). Wir haben erst weißen Zuckerguss genommen und anschließend noch roten Zuckerguss draufgegeben. Dann aber unbedingt die Muffins aus der Form nehmen, sonst wird es durch den Zuckerguss zu ‚nass‘, da die Feuchtigkeit von der Glasur dann nicht abziehen kann.
Jetzt nur noch Leute einladen, Dexter anschauen und den Abend genießen!

Dexter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kommentare findet ihr in dem entsprechenden Post auf meiner Facebookseite.


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