Bratapfelmuffins + Mega tolles Gewinnspiel

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Heute habe ich ein ganz besonders Weihnachtliches Rezept für euch 🙂 Es gibt leckere Bratapfelmuffins! Dank der Äpfel und dem Apfelsaft kommt dieses Rezept komplett ohne Pflanzenmilch und Ei-Ersatz aus! 🙂
Unten im Beitrag findest du übrigens ein Gewinnspiel (endet am 28.12.2015) mit wundervollen Preisen von Keimling, Fooodz.de und dem NeunZehn Verlag!

Bratapfelmuffins

Die Angaben reichen für 12 große Muffins (oder 18 kleine).

Zutaten

  • 220 ml Apfelsaft (siehe Anmerkung)
  • 60 g Rosinen
  • 3 kleine Äpfel oder 2 große Äpfel (ich nahm 2 große, regional angebaute Elstar Äpfel)
  • 100 g Nüsse nach Wahl (ich nahm Mandeln mit Schale von Keimling, aber Walnüsse sind auch lecker)
  • 225 g helles Mehl
  • 1/2 Tütchen Backpulver (ca 8 g)
  • 75 g Zucker
  • 25 g Vanillezucker
  • 150 g vegane & weiche Margarine (man kann die Margarine etwas aufwärmen damit sie weich wird)
  • 1 gestrichener TL Zimt
  • Optional: Ich nahm noch je 1/4 TL Nelkenpulver und Anispulver

Anmerkung: Bei der Herstellung (Filterung) von Saft kommen manchmal tierische Trägerstoffe zum Einsatz. Ich persönlich nehme gerne den Apfeldirektsaft von Aldi (Naturtrüb). Der schmeckt wunderbar, ist nicht gefiltert (frei von tierischen Trägerstoffen/ Hilfsstoffen) und auch noch günstig 🙂

Außerdem

  • Muffinblech, Pfanne und Topf
  • Muffinpapierchen
  • Puderzucker

Was muss man machen?

  1. Entweder man kocht die Rosinen mit dem Apfelsaft für 30 Minuten in einem Topf (mit Deckel), oder man weicht die Rosinen über Nacht im Apfelsaft ein (Kühlschrank). Das kann man machen wie man möchte 🙂 Ich lasse die Rosinen lieber ein paar Stunden einweichen.
  2. Nun die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Nüsse ebenfalls kleinhacken.
  3. Beides gibt man mit einem Teil der Margarine (etwa 1-2 EL) in eine Pfanne und brät es goldbraun an.
  4. Die restlichen Zutaten für den Teig gibt man nun nach und nach in eine Schüssel und rührt alles nur so kurz wie möglich um.
  5. Muffinpapierchen in die Muffinform legen.
  6. Ofen auf 175 Grad Umluft (190 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  7. Die Rosinen abtropfen lassen und den restlichen Apfelsaft zum Teig geben. Die Rosinen gibt man zur Apfel-Nussmischung.
  8. Die Hälfte der Rosinen-Apfel-Nussmischung gibt man zum Teig. Die andere Hälfte braucht man gleich zum Dekorieren.
  9. Teig in die Muffinförmchen geben (etwa zu 2/3 füllen) und die restliche Bratapfelmischung auf dem Teig zum Dekorieren verteilen.
  10. Bei oben genannten Temperaturen für etwa 25 Minuten backen. Sollten die Muffins zu dunkel werden, kann man diese zwischendurch mit Alufolie abdecken. Ich musste die Muffins nach etwa 20 Minuten abdecken, da die Apfel-Nuss-Rosinenmischung auf den Muffins sonst zu dunkel geworden wäre. Stäbchenprobe nicht vergessen 🙂
  11. Nach dem Backen kannst du die Muffins mit Puderzucker dekorieren.

vegane Bratapfelmuffins

Bratapfelmuffins vegan


Da heute der 21.12 ist, startet heute auch noch ein tolles Gewinnspiel.
Heute ist mein Blog nähmlich das „Türchen“ im Blogger-Adventskalender.

Blogger-Adventskalender

Ihr könnt soooo tolle Sachen gewinnen 🙂  In total gibt es 3 Gewinnpakete!

    • Das erste Paket besteht aus einem 30 Euro Gutschein von Fooodz.de + Buch Veganpassion vom NeunZehn Verlag
    • Im zweiten Paket warten nochmals ein 30 Euro Gutschein von Fooodz.de + Veganpassion auf euch
    • Und das dritte Paket besteht aus einem 30 Euro Gutschein von Fooodz.de + ein Food-Gläser-Set von Keimling bestehend aus Mandelmus, Kokosmus und Kokosöl

Sponsoren

Gewinn Türchen 21

Vielen lieben Dank an die drei tollen Sponsoren 🙂

Den Gutschein bei Fooodz.de könnt ihr im übrigen auf alles einlösen 🙂 Er setzt sich aus 25 Euro Shopguthaben und 5 Euro Versandkosten zusammen (außer natürlich ihr bestellt mit dem Gutschein für mehr als 45 Euro, denn ab dann ist es versandkostenfrei in Deutschland 😉 ).

Um mitzumachen, schreibt doch bitte einen Kommentar unter diesen Beitrag.
Ich würde gerne wissen was ihr mit dem Gewinn machen würdet 🙂 Also, was würdet ihr aus dem Buch ‚Veganpassion‚ nachbacken? Oder was würdet ihr bei Fooodz.de bestellen – Was wolltet ihr schon immer mal bestellen oder bestellt ihr regelmäßig? Oder aber, was würdet ihr mit dem Gläserset von Keimling kochen/backen?

Mitmachen kann jeder über 18, diesmal ist das Gewinnspiel auf Deutschland begrenzt. Das Gewinnspiel läuft, wie auf den anderen Blogs auch, genau 7 Tage. Ihr könnt also bis zum 28.12 um 23.59 Uhr mitmachen. Die Gewinner werden dann natürlich benachrichtigt. Bitte hinterlasst eine gültige E-Mail-Adresse (diese ist nicht öffentlich sichtbar!) damit ich euch kontaktieren kann.

Schaut doch auch mal bei Mimi’s Fairy Cakes (Türchen 19.12) und bei Cookies&Style (Türchen 20.12) vorbei. Und hier seht ihr noch die komplette Übersicht.

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160 Kommentare zu “Bratapfelmuffins + Mega tolles Gewinnspiel

  1. Huhu und Guten Morgen 🙂

    Diese Muffins sehen ja göttlich aus <3

    Mit veganen/vegetarischen Essen kenne ich mich nicht so gut aus, da bin ich ein absoluter Neuling. Ich würde mir aber von Fooodz einige Sachen bestellen zum Ausprobieren, wie beispielsweise Tofu oder Käsealternativen.
    Das Buch "Veganpassion" klingt auch sehr interessant. Hier würde ich erst mal was kleines und leichtes ausprobieren, wie beispielsweise diese "Vanille-Mini-Muffins".

    LG Steffi

  2. Hallo!
    Habe gleich mal auf die Fooodz-Seite geschaut. Kannte ich noch gar nicht. Da werde ich mal in Ruhe herumstöbern. Würde ich gewinnen, wäre auf jeden Fall Moringa-Pulver dabei.

    Stina Spiegelburgs Bücher sind wunderschön! Probieren würde ich als erstes die herzhaften Rezepte.
    Die Gewinne gefallen mir. Bin gespannt, wem das Glück hold ist.
    Einen schönen Start in die Weihnachtswoche wünsche ich allen!
    Sandrine

  3. Hallo Tine,
    ich würde aus dem Buch als erstes ein Rezept nachbacken, das man nicht im Internet findet 😉 Schliesslich hat Stina ja auch einiges auf ihrem Blog. Ich glaube, einen richtig guten(d.h. locker-leichten) Biskuit würde ich auch gerne mal hinbekommen…
    Und bei fooodz würde mir die Entscheidung total schwerfallen..aber da ich so gerne backe, würde es garantiert Backzubehör sein 😉 Da passen die Muse und Öle von Keimling auch genau richtig!
    Ganz liebe Grüße,
    Andrea

  4. 😍😍😍guten Morgen meine Liebe,

    Nicht nur ein tolles simples Rezept, sondern auch gleich 3 Sets die wir gewinnen können 😍😍😍

    Ich würde mir ein tolles Rezept von Stina aussuchen und dann die benötigten Zutaten bei Foodz bestellen.

    Ich würde ganz viele tolle Leckereien für meine lieben Biofrauen backen, meinem besten Freund, meiner Family und natürlich mir 😉

    Denn gemeinsamer Genuss, und seine Freude zu teilen, etwas gutes für andere tun , macht mir so eine große Freude. 🌸

    Und sollte ich das Glück von dem 3. Set haben , würde ich das Kokosöl, zum kochen, backen, und für meine Körperpflege Verwenden, leckere Rohkost Pralinen machen und schauen, was ich schon immer einmal probieren wollte und ich bei Fooodz so tolles finden lässt. 😍😍😍

    In dem Sinne glaube ich nun ganz fest an mein Glück und wünsche dir einen guten Start in diese Woche

    Liebe Grüße Kristin

  5. Guten morgen 🙂 ui so fängt sie Woche schon schön an. Ein lecker muffinrezept und super gewinnspiel!! 😊
    Ich würde bunt gemischt bestellen, um meinen horizont zu erweitern und neues auszuprobieren und nachbacken würde ich wohl so ziemlich alles – einfach mal freundinnen und freunde mit lecker veganen bäckereien überraschen und auch meine familie verwöhnen ♡

    Ich wünsche einen tollen wochenstart 🙂

  6. Guten Morgen,
    das sind wirklich tolle Gewinnpakete! Und da ich noch eine „Vegananfängerin“ (seit 5 Wochen) bin würde ich am liebsten den ganzen Fooodz.de-Store bestellen und mich durch alles einmal durchprobieren 😀 Wenn ich also wirklich das Glück habe ein Paket zu gewinnen, kann ich mich wahrscheinlich erstmal gar nicht richtig entscheiden, da es so viele tolle Produkte dort gibt!
    Mandelmus steht schon seit langem auf meiner Liste der Lebensmittel, die ich unbedingt kosten möchte, es wäre daher wirklich unglaublich wenn ich es gewinnen würde!

    Liebe und vor allem weihnachtliche Grüße
    Leonie

  7. Hallo und guten Morgen,

    wow, gleich 3 Gewinne!
    Aus dem Buch würde ich erstmal einen Biskuit nachbacken, damit tu ich mich n och etwas schwer. Aber vll hat Stina ja einen guten Tipp 😉
    Bei foodz würde sischerlich Kichererbsenmehl in meinem Einkaufkorb landen, ich wollte schon lange mal Omlette damit ausprobieren. Und mit dem Kokosmuss würde mir bestimmt eine tolle Nascherei einfallen 😉

    lg,
    Claudia

  8. Hmmm… das Rezept sieht super lecker aus.
    Fallls ich das Buch gewinnen würde, würde ich es auf jedenfall behalten und gleich was Neues ausprobieren. Ich liebe Backen!
    Kokosöl und Mandelmus kann man immer gebrauchen, das habe ich eh meistens im Schrank stehen. Und falls ich das nicht gewinne, dann würde ich es mir mit dem Fooodz-Gutschein bestellen 😉
    Beste Grüße
    Edda

  9. Was für ein herrliches Türchen! Vielleicht habe ich ja Glück? 🙂
    Bei Fooodz würde ich Super Greens Protein und Chia Smoothie Pulver bestellen.
    Aus dem Buch würde ich wahrscheinlich zuerst eine Torte backen.

    Liebe Grüße,
    Anastasia T.

  10. Hallo Tine,

    bei fooodz würde ich soy jerky bestellen. Ich bin Veganerin aus Überzeugung…aber ich mag den Geschmack von Fleisch trotzdem und würde daher gerne Soy Jerky mal probieren, weil ich das noch nie gesehen habe.
    Außerdem wollte ich immer schon Matcha Tee probieren, aber es war mir bisher noch zu teuer…
    Und ne Hydrophil Bambus-Zahnbürste. Die hat mein Bioladen (bisher) nicht und ich finde die Idee einfach großartig, sie nach der Benutzung kompostieren zu können.

    Aus dem Buch Veganpassion würde ich gerne ganz viel nachbacken. Ganz besonders interessant finde ich aber die Croissants und das Kapitel Pralinen/Konfekt, da ich mich daran noch nicht wieder ausprobiert habe, seit ich vegan lebe.

    Mit dem Gläserset würde ich auch so einiges machen können. Backen, kochen, lecker lecker.

    Liebe Grüße und frohe Festtage
    Melanie

  11. Hallo Tine,

    ich liebe die Rezepte von Stina Spiegelberg. Ich besitze schon Veagn X-mas und Gesund Backen. Bisher habe ich mich noch nicht an eine Torte rangetraut. Da mein Freund im Januar Geburtstag hat, wäre das ein guter Zeitpunkt.
    Ich bestelle regelmäßig im Internet Chia-Samen, Hanfprotein und allerlei Superfoods als Ergänzung für die täglichen Smoothies.

    LG
    Reingard

  12. die Muffins klingen aber lecker und deine Preise sind auch echt toll
    vor Allem über das Veganpassion Kochbuch würde ich mich freuen, da sind immer so tolle Bilder und Rezepte drin und es gibt bestimmt ganz viel Inspiration für neue leckere Torten
    ich liebe es ja sowieso zu backen und will schon ewig die vegane Schwarzwälder Kirsch Torte ausprobieren
    lg

  13. Hallo 😉

    Danke für das tolle Muffin-Rezept <3 Es trifft genau meinen Geschmack und ich werde es sicher demnächst ausprobieren. Wenn ich das Set 1 oder Set 2 gewinnen würde, was mein "heimlicher Favorit" ist *g*, dann würde ich zuerst sicher ein leckeres Backrezept bzw. Dessert ausprobieren und meinen Mann damit überraschen. Ich würde ihm beweisen, dass vegane Nachspeisen auch sehr gut schmecken können und ihm seine Zweifel nehmen. Mit dem Gutschein würde ich mir wahrscheinlich Zutaten fürs Kuchen backen oder Desserts kaufen, obwohl ich auch sehr gerne mal Moringa-Pulver ausprobieren möchte. Ich könnte mich wahrscheinlich nur sehr schwer entscheiden und würde einiges damit shoppen 🙂

    Lieben Gruß,
    Katrin

  14. Die Auswahl bei Fooodz.de fällt aber mehr als schwer ;-). Ich würde auf alle Fälle leckere Hundekekse von Malin’s Wolf bestellen und unbedingt die Brotaufstriche von Gutding probieren (die sind auch so schön verpackt).
    Liebe Grüße
    Lena

  15. Uuuuh, das hört sich ja mal super an. Schwer zu sagen, was ich damit genau machen würde. Einiges, soviel ist sicher. 😉

    Viele liebe Grüße & Schöne Feiertage,
    Mimi

  16. Hallöchen,
    von Fooodz.de würde ich Leckereien für meine Hündin, eine mir noch unbekannte Käsealternative und einen Kaffee für meinen Verlobten bestellen =)
    Mit dem Mandelmus von Keimling… oha, es würde nicht lange überleben, da es so leckere Rezepte von Attila Hildmann mit Mandelmus gibt… 😉 da müsste ich mich spontan entscheiden.
    Liebe Grüße,
    Melek

  17. Die Muffins sehen super lecker aus! Die muss ich mal nachbacken!

    Sollte ich etwas gewinnen würde ich mir bei Fooodz.de bestimmt einige Roobar und Raw Bite bestellen. Ich liebe solche Riegel aus getrockneten Früchten und Nüssen und von den beiden Marken gibt es viele Sorten, die ich noch nicht ausprobiert habe.

    Liebe Grüße,
    Iris

  18. Na du liebe! Das sind ja unglaublich tolle Gewinne!! Ich würde im Onlineshop glaube ich etwas überfordert sein, was ich dem nun als erstes bestellen sollte. Ich liebe Mandelmus und löffle das am liebsten direkt außer, Glas, da das Aroma so fein ist, dass es von anderen schnell übertüncht wird und dementsprechend ist der Vorrat immer schnell aufgebraucht. Kokosmus habe ich noch nie probieren können, das wäre sicher was für mich! Ansonsten würde ich sicher Massen an Trockenobst und Nüssen bestellen, das ist für mich einfach immer das beste. Dementsprechend haben mich aus dem Veganpassion natürlich gleich die Cranberry- Pistazien-Cookies angelacht 🙂
    Viele vorweihnachtliche Grüße!
    Isabel

  19. Das sind echte tolle Gewinne! Ich würde aus veganpassion auf jeden Fall ein paar süße Sünden backen für die Silvesterfeier mit Freunden. Auf Fooodz würd ich mir ein paar Käsealternativen besorgen! Der Inhalt der Gläser ist ja soo vielseitig einsetzbar aber ich denke das Kokosfett werde ich zum Kochen von indischen Gerichten benutzen und mir eine tolle Haarpflege daraus machen 😀

  20. Aus dem Buch würde ich mir ein Rezept raussuchen, um meine Freundin an ihrem Geburtstag zu bekochen! Da ich sehr gerne vegane Wurst esse würde ich mich danach auf Fooodz umsehen! Und ich esse sehr gerne Chinakohl mit Mandelmus und koche auch sehr gerne mit Kokosöl – dafür würde ich wohl den Gläserinhalt benutzen 🙂

  21. Hallöchen 🙂

    Das Bratapfelmuffin-Rezept ist klasse! Das muss ich direkt ausprobieren. Sonst mache ich Apfelmuffins klassisch mit Zimt und Streuseln oben drauf (mit Sojajoghurt oder Sahne).
    Aber die Rosinen lass ich weg, die mag ich nicht 😛

    Bei fooodz.de würde ich Orgran No Egg Eiersatz kaufen weil ich den im Biosupermakt nicht bekomme. Außerdem vegane Mayo für meine Pommes :D. Ich habe auch gesehen, dass es Katzenfutter gibt! Das wäre die Gelegenheit das mal auszuprobieren.

    Aus dem Buch würde ich direkt die Schwarzwälder Kirschtorte nachbacken! Die liebe ich nämlich abgöttisch und in vegan habe ich die noch nie gesehen. Auch diese Himbeertartelettes sehen super verführerisch aus!

    Viele Grüße und schöne Feiertage!
    Isabel

  22. Hallo Tine,
    Deine Bratapfelmuffins klingen ja herrlich! Meine Oma backt einen gleichnamigen Kuchen, der noch mit Vanillepudding gefüllt ist.
    Zwar kannte ich schon viele vegane Onlineshops, fooodz aber noch nicht. Ein großes Sortiment, sodass die Auswahl schwer fallen würde. Auf jeden Fall würden aber Miso und LoveChock Rocks in meinem Einkaufskorb landen.

  23. Hallo Tine,

    Ich würde mich sehr über den Fooodz-Gutschein freuen, da ich mir zu Weihnachten einen Standmixer kaufe und für meine Smoothies/Suppen etc. noch coole Extra-Zutaten wie Hanfsamen, Chiasamen etc kaufen würde 🙂 Und aus dem Buch würde ich relativ viel nachbacken, da ich gerade erst vegan geworden bin und deswegen noch nicht so viele Rezepte kenne 🙂

    LG, Miri

  24. Tolle Gewinnsets. 🙂
    Also das Buch kenne ich leider nicht…., aber das Cover sieht so nach Backen aus…das gefällt mir. 😉
    Bei dem Shop würde ich auf jeden Fall Sachen bestellen, die ich mir sonst (dank chronischem Geldmangel) nicht leiste. Und wenn mein Freund brav ist, dann bestell ich ihm mal Weizengraspulver für seine Smoothies. 😀
    Die Gläschen würde ich auf jeden Fall fürs Backen benutzen…mmhhh…Mandelmus.

  25. Huhu 🙂 Die Bratapfelmuffins muss ich auf jeden Fall nachbacken..ich liebe Bratapfel und die Muffins sehen so lecker aus *_*

    Das Buch kenne ich nicht, aber da wird garantiert genug zum Nachbacken für mich drinne sein.
    Hätte ich die Wahl würde ich mich allerdings für das 3. Set entscheiden, denn ich liebe Kokosprodukt. Ich würde mit den Kokosprodukten und dem Mandelmus backen. Das Kokosöl kann ich auch perfekt für meine Haare als Kur benutzen..es ist einfach ein wundervoller allrounder 🙂

    Beim Shop würde ich mir tolle Produkte kaufen, die ich noch nicht kenne, um sie auszuprobieren. Ich liebe es neue Produkte kennenzulernen.

    Schöne Weihnachten wünsche ich 🙂

    Liebe Grüße
    Maylin

  26. Aus dem Buch würde ich auf jeden Fall so einiges Nachbacken.
    In meiner Familie bekommen wir durchaus mal „veganen Besuch“ da ist so ein Buch goldwert!
    Der Shop hat soooo viele Artikel, so auf Anhieb fällt mir nichts ein was ich bräuchte außer agar agar… Ich glaube ich würde einfach einige Snacks oder Aufstriche probieren 😉
    Das Gläser-Set würde ich selbst verputzen, die drei sind bei uns regelmäßig im Einsatz 😉

    Liebe Grüße
    Mary

  27. Hallo liebe Tine 😉

    Die Gewinne sind super! 🙂
    Mit einem Gutschein für Fooodz würde ich mir endlich mal die Camille Bloch Mousse Noir TORINO bestellen. Die klingt super lecker und sieht auch so aus. Und alles mögliche andere 😉 Der Shop ist ziemlich großartig, würde mich da gerne austoben. Die anderen Gewinne sind aber auch so toll, dass ich mich da gar nicht entscheiden könnte 😉

    Ich wünsche dir eine wunderschöne und besinnliche Weihnachtszeit
    HOhoho – Vivien

    PS: DIe muffins sehen so lecker aus, das mein Magen laut aufgeknurrt hat!

  28. Hallo,

    ich glaub bei fooodz würde ich mir verschiedene Sachen zum ausprobieren bestellen, wie Körner, Samen, Nusscremes, Tofu und Käse.
    Bei dem Mandelmus fallen mir spontan Schokokekse mit dieser Creme gefüllt ein – mit Erdnussmus ist das schon ein Traum, daher würde ich mit dem Mandelmus eine neue Variante austesten 🙂
    Und auch das Buch klingt spannend, leider kenne ich es nicht, aber vegan backen würde ich liebend gerne malausprobieren.

    Viele Grüße!

  29. Nachdem ich nun unverhältnismäßig viel Zeit damit verbracht habe, mich durch das Fooodz-Sortiment zu klicken und am liebsten alles in meinen imaginären Einkaufswagen gelegt hätte, würde ich mich höchstwahrscheinlich für den PURYA! Protein Drink entscheiden.
    Die Gewinne sind aber auch ausgesprochen gut zusammengestellt.
    Eine wunderbare, besinnliche Weihnachtszeit!

  30. Hallo 🙂
    Das Rezept klingt super, muss ich unbedingt mal nachmachen.
    Über den Gewinn würde ich mich riiiesig freuen. Wahrscheinlich würde ich mir von dem Gutschein mal Chia Samen gönnen, da schleich ich schon gefühlte Ewigkeiten drum herum, war aber bisher zu geizig.
    Ich wünsche dir fabelhafte Weihnachten und sende liebe Grüße,
    Annika

  31. Huhu Tine,
    klasse Rezepte hast du auf deiner Seite! Gerade habe ich erst wieder den Mohnkuchen gebacken, er ist gerade im Ofen 🙂
    Von fooodz.de würde ich mir das Sushi Set kaufen, da ich schon sooooooo lange mal veganes Sushi machen möchte, aber bisher noch das richtige Equipment dazu fehlt. Aus dem Backbuch veganpassion würde ich mich endlich mal an eine vegane Torte trauen… wahrscheinlich würde ich die Schwarzwälder Kirschtorte ausprobieren und testen, wer wirklich merkt, dass sie vegan ist. 😉 und mit den Keimling Set würde ich endlich meinen Freund mal mit selbst gebackenen Pancaces in Kokosöl zum Frühstück überraschen und das Mandelmuß würde ichzum Überbacken von Aufläufen oder fürs Frühstücksbrot verwenden.
    Ich würnsche ein frohes Weihnachtsfest dun einen guten Rutsch ins neue Jahr, ich freue mich auf neue Rezpete 😉
    Viele Grüße
    Steffi B.

  32. Ich würde bei Fooodz bestimmt einiges finden, aber ich möchte auch gerne mal ein paar gute Käsealternativen ausprobieren.

    Lieben Gruß!

  33. Ich würde mit dem tollen Set z. B. eine tolle asiatische Gemüsewokpfanne kreieren (mit Pilzen, Auberginen).

    Liebe Grüße,
    Daniela

  34. Hallo =)

    Ich würde so gern etwas aus dem Buch nachkochen. Wäre deshalb super gespannt, was mich alles für Rezepte erwarten würden :)!

    LG Kati

  35. Huhu,
    ich habe bisher immer nur mit Produkten wie Mandelmus geliebäugelt und wäre begeistert, sie einmal auszuprobieren (ich liebe ja Muffins etc. 🙂 )

  36. Hey 🙂
    ich würde aus dem Buch bestimmt einiges nachkochen, da ich selber nicht sehr einfallsreich bin, aber die süß-salzigen Macadamia-Brownies haben es mir besonders angetan.
    Aus dem Shop würde ich mir das Mandelpüree bestellen. Das ist zwar etwas teurer, aber ich wollte es schon immer einmal ausprobieren.
    LG Nathalie

  37. Kokosöl nutze ich sehr gerne für die Körper- und Haarpflege, gerade jetzt im Winter, und Kokos- und Mandelmus löffle ich manchmal tatsächlich pur, oder ich nutze es für Gebäck. Deshalb würde ich vermutlich mit dem Gutschein einfach mit noch mehr Nussmus eindecken, denn leider ist es ja nicht so billig, weshalb ich es mir nur selten gönne.
    Das Buch kenne ich noch gar nicht, aber da sind bestimmt tolle Rezepte zum ausprobieren drin, ich backe fast alles gerne.

  38. Hallo Tine,
    ich würde mir mit dem Fooodz-Gutschein mir ein paar leckere Snacks/Proviant für den anstehenden Wintertrip gönnen.
    Viele Grüße!
    Christine

  39. Liebe Tine,

    erst einmal vielen Dank für das tolle Bratapfelmuffinsrezept! Eigentlich wollte ich zu Weihnachten passend zu unserem veganen Hauptgericht (Sellerieschnitzel) leckere Bratäpfel als Nachspeise machen. Aber jetzt muss ich mir nochmal genau überlegen ob ich nicht doch die Muffins backe 😀

    Nun zum Gewinn: Ich habe mich gerade ein bisschen durch fooodz.de durchgeklickt und bin vom Sortiment begeistert! Ich würde mir erst einmal ein paar von den Lupinenprodukten von Alberts bestellen, denn diese würden nochmal etwas mehr Abwechslung in meinen Speiseplan bringen, außerdem sogar in Bio-Qualität 🙂 Über das Gläserset von Keimling würde ich mich auch besonders freuen, vor allem wegen dem Kokosöl. Bis jetzt habe ich mich noch nicht dazu durchgerungen mit diesem zu kochen 😉

    Herzliche Grüße
    Anja

  40. Ich brauche aktuell ein bisschen Ruhe und was gibt es Besseres dafür als zu backen, zu kochen und zu essen… da käme mir – egal welcher der drei Gewinne – einfach nur genau gelegen. Ich würde also einfach schauen, was ich an tollen Zutaten bei fooodz.de so auftreiben kann oder was zum direkt schnabulieren?? … Das ist auch ein wenig Launensache bei mir…

  41. WOW ein geniales Paket!!Da ich mich sehr gerne gesund ernähre, würde ich mich darüber sehr freuen. Bei foodz.de würde ich auf jeden Fall Chiasamen,Gojibeeren,Hanfsamen, Moringa, Kokosnusswasser bestellen. Diese Produkte bestelle ich regelmäßig und bin sehr zufrieden.
    Wünsche dir fröhliche Weihnachten!
    Viele liebe Grüße
    Johanna

  42. Heyho,

    erstmal mega cooles Rezept! Vor allem mit den üblichen Mitteln einfach nach zu machen 🙂

    Mit dem Gutschein würde ich mal wieder richtig viele, mir unbekannte Aufstriche bestellen, um mal wieder ausgiebig mit Freunden und Freundinnen zu brunchen.
    Außerdem gibts da coole Aromen, die für das ein oder andere Backrezept sicherlich vom Vorteil wären 🙂

    Lg
    Paul

  43. Hallo Tine,

    ich würde mich sehr über ein Gewinnpaket freuen, um mal so Sachen wie rotes Quinoa, Veganella oder krunchy Dinkelmüsli auszuprobieren. Außerdem bräuchte ich wieder Kokosöl für ein bountyähnliches Cupcaketopping 😉

    Ein paar Raw Bite Riegel würde ich natürlich auch mitpacken 😉

    Danke für deine tollen Rezepte!

    Viele Grüße
    Alice

  44. Ich würde mit dem Kokosmus von Keimling meiner Traumpartnerin eine unglaublich leckere rohköstlich vegane Schlemmerei kreieren und uns mindestens einen sehr gemütlichen Schlemmerabend machen…. 😉 Herzliche Grüße aus Bayern, Daniel

  45. Ohhh deine Muffins sehen total klasse aus 🙂
    Mit den Keimlingprodukten würde ich sofort ein leckeres Kokoscurry und einen rohen Kuchen mit dem Kokosmus herstellen. Das Mandelmus kommt bei mir gerne in Saucen oder Smoothies 🙂
    Wünsche dir noch eine schöne Woche.

    Liebe Grüße
    Eileen von Veggie&Vegan

  46. Hmmmm – da krieg ich ja schon grad wieder Hunger… wenn ich das Backbuch gewinnen würde, dann würd ich mich gleich mal an die Schwarzwälder-Kirsch machen…. die hab ich letztens mit Kokosmilch gemacht…war irgendwie nicht so perfekt. hust*
    Bei Foodz würd ich jetzt wohl Sachen bestellen, die es so einfach nicht im Laden gibt wie Kastanienmehl oder Xylit Haselnusscreme 🙂 LG und Frohe Feiertage !

  47. Oh, fooodz kannte ich bis jetzt auch noch nicht. Eine richtig gute Auswahl! Da würde ich mit Superfoods und Tofuvarianten eindecken. 🙂

  48. Ich kenne weder die Website Fooodz.de noch das Buch Veganpassion, dementsprechend würde ich dabei schmökern und etwas nachkochen bzw. kaufen was ich noch nicht kenne. Ich liebe Experimente und unbekannte (vegane) Dinge 🙂
    Mit dem Gläserset von Keimling würde ich mit den Mus-Sorten Bechamelsaucen, etc zubereiten und das Kokosöl für die Haarpflege als Maske

  49. Huhu,
    das ist ja ein wahnsinnig tolles Set! Wirklich ein mega tolles Gewinnspiel 🙂
    Ich würde bestimmt verschiedene Muse bestellen, Mandelmus kann man nie genug haben und Kokosöl wende ich auch so vielseitig an. Gerne auch als Haarkur, meine feinen Haare leiden momentan bei der nasskalten Luft draußen und Heizungsluft drinnen. Dann kure ich gerne mal schön mit Kokosöl.
    Deine Muffins hören sich super lecker an. In dem Buch würde ich gerne stöbern und mich nicht vorher festlegen, was ich gerne backen würde.

    Viele liebe Grüße & eine schöne Weihnachtszeit
    Denise

  50. Guten Abend 🙂

    Tolles Rezept, habe ich mir gleich abgespeichert.
    Den Gutschein kann ich gut gebrauchen, toller Shop, habe mich gerade schon etwas umgesehen.

    Liebe Grüße und viel Glück an alle anderen :I

  51. Ich würde gern das dritte Paket gewinnen. Und dann würde ich mir einen großen Löffel aus dem Küchenschrank holen, mir das Glas Mandelmus schnappen, auf einem gemütlichen Kissen Platz nehmen, die Augen schließen und – genießen. So, wie man das als Kind mit Nutella gemacht hat!

    Lieben Gruß & frohes Fest!

  52. Das ist es! Bin bei meinen Kindern eingeladen und soll den Kuchen beisteuern. Muffins sind immer unkompliziert und die sehen doch sehr lecker aus und passen vorzüglich zur Weihnachtszeit! Danke und ein friedliches und harmonisches Fest!

  53. Super Rezept – wird gleich zum ersten Feiertag ausprobiert 😉

    Oh, alle Gewinnpakete klingen verlockend. Mit einem Gutschein würde ich gleich ein paar Zutaten für die Leckerein im Backbuch bestellen und dann gehts rund in der Küche! Vielleicht bin ich ja bald eine glückliche Gewinnerin… Meine Daumen sind gedrückt.

    Merry Christmas!

  54. Hallo liebe Tine 🙂
    Da ich das Buch noch nicht kenne, weiß ich nicht, was ich daraus nachbacken würde, aber ich liebe Kochbücher und es macht mich total glücklich, sie durchzublättern. Ich würde sicher schnell ein tolles Rezept finden.

    Da Mandelmus und Co bei mir im Budget eher wenig möglich sind, find ich das eine wunderbare Sache!

    Ach ja, was ich schon immer mal holen wollte, aber es ist mir einfach viel zu teuer: veganen thunvisch aus der Dose. 🙂 da könnte man auch tolle herzhafte Muffins draus machen

    Liebste Grüße,
    Caren

  55. Wow, danke für so ein tolles Rezept und so ein Wahnsinns-Gewinnspiel 🙂

    Ich würde einfach alles aus dem Kochbuch nachmachen, ich liebe es mit neuen Rezepten zu experimentieren und dann auch meine eigenen Kreationen daraus zu machen.

    Ich bestelle regelmäßig Kokosprodukte und Rohkostriegel, das würde ich denke ich auch wieder machen und vielleicht mal was neues ausprobieren 🙂

    Ganz klar würde ich mein geliebtes Kokos-Curry-Tofu Curry mit den Keimlingsprodukten zubereiten. Und über meine leckeren Bohnen/ Kichererbsen Brownies würde ich mich auch wieder mal freuen 🙂

  56. Hey Tine,
    Schönes schlichtes Rezept!
    Auch eine tolle Gewinnspielkomposition: Ich würde mir leckere Smoothie Zusätze holen bei Fooodz.
    Kochbücher kann frau nie genug haben 😉 und Inspirationen sind immer toll.
    💚🌲✌
    Schönes Weihnachtsfest!
    Liebe Grüße, Andrea

  57. Hallo Tine,

    Bratapfelmuffins, da kann ich nicht widerstehen. Und das Gewinnspiel ist ist ebenfalls klasse.
    Da ich gerne backe und zur Zeit gerne mit verschiedenen Süßungsmitteln experimentiere würde ich mir in der Richtung was bestellen. Den Agava Limettensirup kenne ich noch nicht und auch Dattelsirup ist neu für mich. Aber auch die MyEy Produkte finde ich spannend. Habe von denen schon einiges gelesen.
    Aus dem Buch Veganpassion würde ich als erstes die Madeleines nachbacken. Ich liebe Rührkuchen. 🙂
    Ich wünsche dir eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit.
    Liebe Grüße, Mari

  58. Hallo Tine,
    das Buch „Veganpassion“ ist sooo reizvoll! Ich habe jede Menge Omnis um mich herum, die es zu überzeugen gilt und immer wieder Gelegenheiten, zu denen ich etwas mitbringen kann, deswegen würde ich mich durch alle Rezepte, sofern sie passend zur Situaiton sind, probieren. 🙂
    Fooodz.de war mir bisher noch nicht bekannt, da würde ich mich erstmal durch das ganze Angebot wühlen.
    Das Mandelmuß von Keimling ist einfach köstlich, das würde vermutlich in kürzester Zeit verputzt sein 😀

    Gesegnete Weihnachten!

    LG, Lena

  59. Hallo!
    Ich würde natürlich alle Rezepte probieren, die mich ansprechen! Die Seite fooodz kenne ich noch gar nicht, deswegen würde ich mir erstmal alles anschauen bevor ich etwas bestellen würde 🙂
    Frohe Weihnachten dir 🙂

  60. Oh, fein!
    Gewinnspiel und extrem gut klingendes Weihnachtsmuffinrezept! (:

    Während im Ofen gerade leckere Kürbismuffins (Rezept von vor zwei Jahren oder so) backen, nutze ich die Zeit, hier einen Kommentar zu hinterlassen.

    Bei Foodz würde ich wohl gerne ein paar salzig-herzhafte Alternativen (z.B. von Wheaty oder Hobelz) zu dem veganen Brotaufschnitt, den ich im Supermarkt bekomme, bestellen. Oder auch ein paar Dinge, die man in der Pfanne brutzeln kann. d-:
    Mit dem tollen Buch wiederum würde ich wohl voll die Zuckerbäckerin-Richtung einschlagen! Und da es so viele unterschiedliche Rezepte enthält, kann ich mich so richtig austoben. Torten oder Törtchen zu backen und zu verzieren macht schon sehr Spaß, auch wenn es jedes Mal wieder anstrengend ist, aber auf den Fotos sind auch so Cranberry- oder Marmeladen-Mandel-Mürbeteigschnitten zu sehen, die vermutlich hervorragend auf den Wehinachtskeksteller passen.

    Ich bin gespannt!

    Lieben Gruß,
    Laura

  61. Aaalso Bei foodz würde ich mit Sicherheit etwas interessantes finden, vermutlich würde ich mich mit ein paar Superfoods eindecken ;o)
    Bei dem Veganpassion-Buch würde ich mich als allererstes auf das schokoladigste Rezept stürzen, das ich finden kann und meine schokoladensüchtige beste Freundin endgültig vom Veganismus überzeugen. Und was das Keimling-Set betrifft: Mandelmus und Kokosöl kann man sowieso immer gebrauchen, weil es sooo vielseitig einsetzbar ist und auf Kokosmus wäre ich sehr gespannt, da ich das noch nicht ausprobiert habe :o)

  62. Was ich backen würde? Eine Biskuitrolle würde ich probieren mit dem Biskuitteigrezept aus dem Backbuch! Was sind das alles für leckere Ideen!!! Danke auch Dir für das tolle Rezept…
    Liebe Grüße, Lisa

  63. ich würde so vieles nachbacken! als erstes aber wohl die himbeer-mandeltorte und die schokoladen-crossaints!
    seit eine freundin und ich in spanien leben, sind wir nämlich riesige mandelfans geworden und da müssten wir einfach diese torte nachbacken! und vegane crossaints sind hier unauffindbar, deshalb müssen wir da wohl selbst hand anlegen. und womit würde uns das besser gelingen, als mit den tipps und tricks von stina??

  64. Es gibt so wahnsinnig viel was ich noch nicht probiert habe. Ich würde sicherlich leckere Fruchtauftriche bestellen, die Cashew-Pastete möchte ich mal probieren, Mandelmus und soviel mehr…

    Liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest.

  65. Ui, ich würde mir bei fooodz was von den Superfoods bestellen, Gojibeeren zum Beispiel oder Rohkakaopulver. Und nachbacken würde ich gern die Schoko Minztorte.
    Mit dem Gläserset lässt sich hervorragend eine Rohkosttorte machen. 🙂

    Vielen Dank für dieses schöne Gewinnspiel!

    Liebe Grüße !

  66. Hallo, da ich erst seit kurzem vegan lebe, gibt es für mich noch sehr sehr viele Dinge zu entdecken 🙂 Habe mich immer fleissig belesen und vieles schon in meinen Alltag integriert, jedoch habe ich bisher nie den 100% vegan Sprung gewagt. Das Kochbuch würde mir daher eine tolle Orientierung in Bezug auf vegan Kochen/Backen liefern und den Foodz Gutschein würde ich sicherlich für Rohkostriegel (auf die ich nicht verzichten kann) verwenden , aber auch Dinge erwerben, die ich in meiner Stadt so nicht bekomme. Schöne Feiertage und alles Liebe! 🙂

  67. Ich würde mit dem Mandelmus ein leckeres Pastagericht kochen oder einen Auflauf machen .
    Und mit dem Gutschein würde ich gerne ein paar Superfoods besorgen =).

  68. Das sind ja wirklich tolle Gewinne! Ich habe noch nie Lebensmittel im Internet bestellt und würde mir auf jeden Fall etwas aussuchen, was ich hier in den Geschäften nicht bekomme 🙂

  69. Einen wunderschönen ersten Weihnachtstag wünscht die Familie Waldschmidt.

    Dank deinem genialen Rezept, konnten wir gestern die Familie samt unserem Flüchtlingsgast aus Gambia kulinarisch beglücken. Und da uns das Rezept so gut gefallen hat, das es so einfach gelingt und dazu noch sehr schnell geht, ist nun schon die zweite Fuhre Bratapfel-Muffins im Backofen für die Verwandschaft später. Dafür erstmal ein dickes Dankeschön! :))

    Natürlich versuchen wir auch gleich unser Glück beim Gewinnspiel. Zunächst ist Veganpassion eins der weniger Bücher, das mir noch in meiner Sammlung fehlt. Ich habe schon sehr gutes darüber gehört und wäre entzückt, auch diese Rezepte ausprobieren zu können. Natürlich würde ich mich genauso über einen Gutschein freuen, da es in unseren Supermärkten zwar inzwischen schon sehr viel Ersatzprodukte gibt, so manches fehlt aber leider noch. Außerdem sehe ich, dass auf der Seite wirklich alles für das Veganerherz zufinden ist. Besonders im Kosmetikelbereich würde ich mir das ein oder andere gerne bestellen. 🙂

    Und als begeisterte Bäckerin wäre mir das Gläser-Set ebenso willkommen, da ich es wunderbar in meine Süßspeisen einbauen kann.

    Eine wunderschöne restliche Weihnachtszeit wünscht Familie Waldschmidt. <3

  70. Deine Muffins sehen klasse aus, da bekome ich direkt Lust sie nachzubacken.

    Ich würde bei Fooodz.de das Buch „Vegane Cupcakes erobern die Welt“ bestellen.

    Ich wünsche Dir schöne feiertage,
    liebe Grüße
    Elke

  71. Alles Preise klingen toll, aber Paket 3 klingt am besten! 🙂

    Bei Foodz würde ich mir wohl u.a. was aus den Bereichen Süßes & Knabbereien und Kaffee,Tee & Kakao bestellen. <3

  72. Ich würde gerne alles ausprobieren..leider bin ich allergisch gegen nüsse und äpfel was es immer etwas schwieriger macht ..deshalb bin ich auch ständig auf der suche nach alternativen. .denke in dem shop würde sich einiges finden..das pur mandelmus vom bild hört sich schonmal vielversprechend an. ..lg und einen schönen sonntag

  73. Würde mich sehr darüber freuen. Bin noch am Anfang mit der Ernährungsumstellung. Fleischlos klappt super, mit dem anderen bin ich noch am dazulernen und rumprobieren. <3

  74. Hallo liebes,

    Ich bin ein absoluter green smoothie Fan und würde mir mit dem Gewinn zusätzliche superfoods zum pimpen meiner smoothies bestellen.

    Ich werde morgen einkaufen und dein Rezept zu den bratapfel muffins nachbacken <3

  75. Ich würde mich bei Foodz mit Saucen eindecken! Meine Grundsaucen sind fast alle, und Emils Mayo und Remoulade krieg ich selbstgemacht einfach nicht so gut hin <3
    Ich wünsche dir ein frohes Restjahr und ein schon mal ein gutes Neues ^^

  76. Tja, backen ist grad bei mir nicht drin. Bin in eine WG gezogen, die einen uralten unberechenbaren Gasofen hat 🙁 aber ich hab mich schon mit Mama und meinem Freund zum Backen verabredet!
    Aus dem Kokosmus würde ich ganz oft Linsen-Curry-Kokossuppe machen. Könnte ich gerade täglich essen 😀 (Das Kokosöl nehm ich mich einzucremen hihi). Bestellen würde ich mir Sojagranulat für leckere Bolognese und mich durch die Käseersatzprodukte durchprobieren um meinen Käsehunger zu stillen. Oder vielleicht lieber Spacebars kaufen für den in-der-Mensa-gibts-keine gescheiten-Beilage-Notfall? Schwere Entscheidung!

  77. Moin.
    Wenn ich gewinne, würde ich als erstes meinen Job kündigen, auf eine traumhafte Insel ziehen und den Weltfrieden ausrufen.

    Geht zwar nicht, klingt aber unglaublich schön.

  78. Vegane Backrezepte interessieren mich sehr, da kenne ich mich noch nicht so gut aus. Und die Zutaten dafür sowie tolle Aufstriche würde ich mir bestellen. Vielleicht habe ich ja Glück 🙂
    Lg

  79. Dein Rezept ist super lecker.
    Da ich leider noch kein Rezept aus dem Buch kenne würde ich mich einfach überraschen und auf mein Bauchgefühl verlassen. Bestellen würde ich jedoch was ich mir sonst nicht so einfach kaufen kann und mich durch das Sortiment stöbern.
    Lg und alles Gute
    Stine

  80. Wow, ich würde so gerne eine richtig, leckere vegane Torte nach backen ♥

    Dann könnte ich bis zu unserem 8. Hochzeitstag und 10. Kennlerntag noch , ein paar Rezepte ausprobieren ♥ Mein Schatz würde sich riesig freuen♥

    Liebe Grüße Melanie

  81. Ich hab ehrlich gesagt garkeinen kleinen Schimmer, welche Rezepte sich alle in diesem Buch verstecken…
    Aaaaaaber, es sieht so hübsch aus und ich werde es mir (sollte ich kein Glück bei dir haben) auf jeden Fall für 2016 kaufen.
    Neujahrsvorsatz ist nämlich meine Küche wieder richtig in Schwung zu bringen! 😉

  82. Also aus dem Buch würde ich mir erstmal ein paar schöne Muffin oder Keksrezepte suchen und für meine Familie zum veganen Snacken machen! Damit die auch mal wieder was richtig Leckeres veganes essen können 🙂 Bei Foodz würde ich dann auch mal stöbern und vielleicht noch was Tolles für Silvester bestellen.. Da findet man ja immer was, und ansonsten auch was für unseren Hund oder die Katze. Wäre auf jeden Fall gut aufgehoben bei mir 😀

  83. Alsooo da würde ich ja direkt mal nach ein paar Muffin oder Fingerfoodrezepten suchen und meinen Nicht-Veganen-Freunden erwas imponieren 😀 Und dazu könnte man dann direkt bei Fooodz stöbern und vielleicht noch was für Silvester bestellen… Ansonsten gibts da ja auch was für meinen Hund oder die Katze 🙂 so ein tolles Gewinnpaket wäre auf jeden Fall sehr gut bei mir aufgehoben!! 😊

  84. Hallo Tine,
    Das neue Rezept klingt ja super 😍
    Das Buch hört sich toll an. Leider kenne ich das bisher noch nicht. Aber immerhin ist Vegas x-Mas von Stina Spielberg dieses Weihnachten bei mir eingezogen und davon bin ich bereits total begeistert! Ansonsten würde ich mir definitiv (wenn ich Glück hätte) Dinge bestellen, die ich noch nicht kenne und einiges ausprobieren!

    Liebe Grüße, Liz

  85. Uih ☺️ So tolle Gewinne.

    Ich würde mich spontan für ein Rezept entscheiden, nach den Weihnachtstagen vermutlich eher was herzhaftes.

    Bestellen würde ich gute vegane Schokolade. Dafür bin ich oft zu geizig…

    Dann drücke ich uns mal allen die Daumen…

  86. Die Muffins klingen äußerst lecker 🙂 Das Gläserset von Keimling wäre ein Traum, weil Kokosöl bei mir tagtäglich benutzt wird

  87. Da würde ich mich riesig drüber freuen. Bei dem ganzen Frust, den meine Bachelorarbeit derzeit auslöst wäre dieser Gewinn eine erfreuliche Ablenkung.

  88. Ein tolles Gewinnspiel. Ich würde etwas leckeres für meiner beiden großen Söhne daraus backen, die beiden sind Veganer und vielleicht würde ich damit dann den Rest der Familie auch überzeugen das vegan lecker ist.

  89. Als erstes würde ich die Schwarzwälder Kirschtorte backen, Lieblingstorte meines Schwiegersohnes. Mit dem Buch unterm Arm würde ich zu meiner Tochter fahren und gemeinsam leckere Plätzchen raussuchen und backen. Sie ist seid langem Veganerin. I ch backe bisher noch traditionell. Würde mich aber gerne umstellen. Bestellen würde ich bei Fooodz das Kastanienmehl. Würde ich gerne mit experimentieren. In die Gläser würde ich ein leckeres Dessert zaubern.

    Liebe Grüße Karin

  90. Erstmal ein grosses Dankeschön für die leckeren und inspirierenden Rezepte! Und natürlich auch für das Gewinnspiel mit den tollen Preisen. Das Buch Veganpassion steht auf meiner Wunschliste und zu erst würde ich wohl den Schokoladen-Minze-Kuchen ausprobieren und dann sicherlich noch Kekse. Von den Gutscheinen wüsste ich gar noch nicht was ich mir kaufen würde, ich würde mich wohl spontan inspirieren lassen. Aber sicherlich was schokoladiges. Ich würde mich auch sehr über das Kokosmus freuen, das habe ich nämlich erst vorgestern zum ersten Mal probiert und bin begeistert. 💝

  91. Ein tolles Rezept und da ich alle Zutaten zu Hause habe, werden die Muffins in den nächsten Tagen gebacken. Ich freue mich darauf :-).

    Viele Grüße Tina

  92. Hallo Tine,
    ich finde deine Rezepte immer großartig! Aus Stinas Buch würde ich erstmal alle süßen Rezepte backen. Fooodz kannte ich noch gar nicht, gefällt mir auch sehr und da finden sich sicher viele Dinge zum Bestellen. 🙂
    Liebe Grüße!

  93. Ach, das klingt alles zu schön, um wahr zu sein! Aber versuchen möchte ich mein Glück auch einmal. 🙂

    Was genau ich mit dem Gewinn anstellen würde, ist eine gute Frage. Ich denke, aus „Veganpassion“ würde ich so ziemlich jeden Kuchen und jedes breiartige Frühstück, das ich finden kann, nachmachen – für beides habe ich nämlich eine große Schwäche.
    Das Paket von Keimling würde ebenfalls in meinen Kuchen Verwendung finden – aktuell versuche ich, auf Sojamargarine weitestgehend zu verzichten.
    Und mit dem tollen Gutschein von foodz würde ich wahrscheinlich Trockenfrüchte in Hülle und Fülle kaufen – ich bin eine wahre Dattelfanatikerin. 😉

    Liebe Grüße!
    Jenni

  94. Als Hobbysportler würde ich mir da ein paar Superfoods bestellen. Z.B. Hanfsamen. Und backen würde ich Muffins für meine beiden Kinder 🙂

  95. Hallo! 🙂
    Alle Gewinne sind super toll!
    Ich schätze, dass ich mit dem Gutschein einfach mal nach neuen Sachen stöbern würde. Manchmal ist man sich ja nicht ganz sicher, ob man ein bestimmtes Produkt ausprobieren sollte, aber so ein Gutschein macht es schon einfacher.
    Ein Kochbuch ist immer eine feine Sache. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen, vor allem auch im Alltag. Gesund, abwechslungsreich, sollte nicht zu lange dauern.. Man hat ja schon einige Ansprüche 😉
    Mit diesen Worten Mus und Öl, habe ich noch nie gekocht bzw Essen zubereitet. Ich wäre gespannt, was da geschmacklich rauskommt! 🙂

    Danke für das Gewinnspiel und schon mal einen guten Rutsch ins neue Jahr!

    Liebe Grüße, Lisa 🙂

  96. Hallöchen,

    Also da meine veganen backversuche bisher immer nur mittelprächtig zufriedenstellend für meine omni Familie war, würde ich vieles aus dem Buch nachzumachen.

    Das Kokosöl kommt in unsere goldene Milch und mit dem Gutschein würde ich mir wünsche erfüllen, die sonst mein Portemonnaie nicht hergeben.

    Tolles Gewinnspiel ✌🏼️🤓

  97. Puh Fragen über Fragen die ich jetzt nicht beantworten kann 😀
    Ich koche und backe meist sehr spontan, deshalb kann ich nicht sagen,
    was ich mir davon kaufen würde bzw. aus dem Buch backen würde.
    Fündig werde ich aber auf jeden Fall 😉

  98. Deine Rezepte sind alle so unglaublich lecker!
    Ich habe schon einige ausprobiert und konnte schön viele Leute damit begeistern!

    Ich freue mich immer über neue Ideen!

    LG und weiter so ☺️
    Und natürlich einen guten Rutsch ins neue Jahr!

  99. Hi, tolle Aktion! Ich liebe Nussmuß und würde gerne das von Keimling einmal testen. Im online Shop würde ich teff Mehl bestellen und damit einmal backen! Vg

  100. Danke für deinen tollen Blog. Kokosöl benutze ich täglich egal ob zum kochen, backen, abschminken oder zum pflegen der Haare. ♥️♥️

  101. Aus dem Buch würde ich den zebrakäsekuchen machen. Der ist total lecker, ich durfte schon mal probieren <3
    Kokosöl und Mandelmus benutzen wir fast täglich im Essen. Kokosmus dagegen hab ich noch nie probiert. Da müsste ja erstmal gucken was man damit so macht.
    Und von dem Gutschein würde ich meinem schatzi eine Überraschung bestellen. Dann können wir uns beide freuen 🙂

  102. Hello ☺ gerne würde ich hier gewinnen 😁 erstens weil ich noch nie etwas gewonnen habe und zweitens um das Backbuch zu gewinnen 😊 habe es mir online gerade mal angeschaut, allein die Auflistung ist ja schon traumhaft. Grundteige zu lernen sowie auch die Herstellung bzw Verarbeitung von Fondant find ich Klasse in einem Buch zu finden 🎂 Und natürlich würde ich mir auch gerne noch leckereien bei dem Onlineshop dazu bestellen ☺ Soooo vielleicht hab ich ja einwenig Glück🍀

  103. Ich würde das Mandelmus und das Kökosöl zB für mein Thai Curry verwenden. Aber da ich Mandelmus sehr viel auf und in allem Möglichen esse, würde ich es mir auch bei foodz bestellen. 🙂

  104. Bislang sind wir als Veganer oftmals belächelt worden. Das sollte sich nunmehr ändern, nachdem wir unsere 12köpfige Familie über Weihnachten vegan bekocht haben und alle begeistert von der Vielfalt und dem Geschmack waren. Über einen Gewinn würden wir uns natürlich sehr freuen, gönnen diesen aber auch anderen, die mit veganen Gerichten Freunden und Bekannten eine Freude machen wollen. Wir wünschen ihnen allen ein gesundes, veganes Neues Jahr!

  105. Diese Muffins werde ich als nächstes ausprobieren. Ich mag deine Rezepte sehr gerne. Mein erster veganer Kuchen war der Schoko- Bananenkuchen. Seitdem gibt es kaum ein Halten mehr. Vor allen aber mag ich, dass man oftmals ohne Ersatzprodukte auskommt. Mach bitte weiter so! LG Nadja

  106. Also ich denke man sollte sich einfach durch probieren… Gibt doch immer was, was man noch nicht kennt, oder so noch nicht kennt: D
    Und Kokos mus, Mandel mus, … Man braucht immer was.. Da gibt es schon Verwendung ;D

  107. Liebe Tine,

    Erst einmal großes Kompliment für die muffins. Die sehen köstlich aus! Aus dem Buch würde ich gern einmal selbst Fondant zaubern! Das hört sich toll an 🙂 und da ich mir jetzt einen neuen Mixer gönnen werde (Habe beinhart darauf gespart!) könnte ich die Gläser verwenden um mein mandelmuß abzufüllen 😉 so oder so wäre ein Gewinn toll! Liebe Grüße Julia

  108. Liebe Tine

    Was für ein tolles Gewinnspiel 🙂 Kurz vor dessen Ende möchte auch ich noch mein Glück versuchen…

    Bei all dem tollen Rezepten im Buch fällt die Auswahl mehr als schwer; aber ich wuerde mich wohl zuerst an den Erdnuss cupcakes versuchen und da ich ja dann als Ausgleich noch etwas herzhaftes „bräuchte“, würde ich die Kräuter-Käsestangen direkt noch hinterher backen 🙂

    Bei foodz würde auf jeden Fall Moringa-Pulver auf meiner Liste stehen und ein paar leckere Schockoladen dürften auch nicht fehlen.

    Ich habe eine kleine Tochter, die jeden Tag etwas mandelmus bekommt, mal auf Brot, mal in den Gerichten verarbeitet, dementsprechend hoch ist unser Verbrauch 😬
    Kokosöl kommt auch sehr oft beim kochen zum Einsatz und das mus würde ich wahrscheinlich pur Löffeln….😅

    ich wünsche dir & deinen lieben einen super Rutsch ins neue Jahr.

    Liebe Grüße von der jetzt ganz-hibbligen-hoffnungsvollen

    Sandra 😀😀

  109. Puh! Noch auf den letzten Drücker entdeckt! Wollte kommende Woche eh noch Muffins backen um di Kuvertüre aus meinem veganen Zotter-Adventskalender anzuwenden…jetzt weiß ich ja, was für welche!

  110. Oh dieses Buch würde mich unglaublich freuen😍 Und die Muffins werden auf jeden Fall getestet 😃 Sehen sehr sehr lecker aus 👍🏼

  111. Ich würde bei fooodz total gerne ein paar Sachen von Veggy Friends probieren und diese dementsprechend mal bestellen 🙂 Besonders die Würstchen und Aufschnitte sehen meeega gut aus. Dann kann ich mir jeden Tag schön ’ne dicke Vurststulle für die Schule schmieren 😀

  112. Ich würde mir wohl mal Matcha-Pulver bestellen. 🙂
    Und aus dem Veganpassion-Buch… Hm, ich weiß ja nicht, was da so für tolle Rezepte drinstehen, aber vermutlich was Deftiges. Irgendeine Quiche oder so.
    Würde mich sehr über einen Gewinn freuen! <3

  113. Das ist ein tolles Gewinnspiel. Bei foootz würde ich Mandelmus und Brotaufstrich bestellen.
    Die Muffins hören sich lecker an.

  114. Hallo,
    alle Dinge, die zur Verlosung stehen, sind absolut kostbar und nützlich. Aber ich werde mich auf zwei Produkte beschränken, sonst wird meine Nachricht zu lang. 😉
    Kokosmus und Mandelmus – Die liebe ich sehr und verwende es am liebsten für einen von mir abgewandelten Lubrikator (Urrezept dafür von C.Opitz).
    Alle Zutaten kommen in einen Mixer, Rezept für zwei Personen:
    1 Mango, 2 Bananen, 2 gehäufte Esslöffel Kokosmus, 2 Esslöffel Mandelmus (beides in Rohkostqualität), 2 gehäufte Esslöffel Hanfsamen oder Hanfproteinpulver (auch Rohkostqualität)
    Mixen, bis schön glatt und cremig – schmeckt göttlich und macht mega satt. 🙂
    Lasst es Euch schmecken und seid lieb gegrüßt,
    Astrid
    PS: Ich bin vegane Rohköstlerin, koche und backe allerdings gerne „normal vegan“ für meinen Freund und für Gäste und habe mir gerade das geniale Kochbuch von J. Eckmeier und D. Lais gekauft.

  115. Hallo liebe Tine,
    ich würde mich über jedes Set freuen.
    Mit dem Backbuch liebäugel ich eh schon länger, vor allem die Eierlikörtorte würde mich reizen, aber auch Kleingebäck und Pralinen.
    Bei Foodz würde ich eine bunte Mischung bestellen…mein Eiersatz ist seit Weihnachten aufgebraucht, Backzutaten brauch ich auch immer, und ein bisschen Schoki 😉
    Mandelmus und Kokosöl benutze ich regelmäßig für Soßen und zum Braten, aus Kokosmus lässt sich sicher ein leckeres Dessert zaubern.
    Danke für deine tollen Rezepte, die Bratapfelmuffins werde ich nächstes Wochenende ausprobieren 🙂

  116. Ich habe die letzten Tage wieder meine Leidenschaft zum backen entdeckt 🙂
    Sooo viele tolle Rezepte und Leckerein….. die vegane Küche ist einfach so vielfältig und richtig lecker…. schön langsam findet sie inmer mehr auch in meinem Familien- und Verwandtenkreis Anklang 🙂
    Würde mich sehr über eines der Sets freuen :*

    Alles Liebe
    Barbara

  117. Hallo 🙂

    Bisher habe ich nur die Rezepte aus deinem und Stinas Blog verwendet, alles ist immer super gut gelungen!
    Es wäre toll, dieses Buch zu gewinnen!

    Liebe Grüße und einen guten Rutsch in ein 2016 mit weiteren tollen Rezepten von euch!
    Lisa

  118. Tolles Gewinnspiel! Aus dem Buch würde ich gern vegane Mittagessen nachkochen, zum Beispiel Nudeln mit Spinatsauce. Bei Foodz würde ich mir Kokosöl bestellen. Mit dem Keimling Glas Kokosöl würde ich meine Augenpartie abschminken.
    Liebe Grüße
    Nancy 🙂

  119. Eine so so tolle Verlosung!
    Mit dem Gutschein von Foodz würde ich mich mit allerlei Nussmusen eindecken – ich bin ein großer Fan von Mandel-, Cashew-, Hanfmus usw. Im Gläserset von Keimling sind genau solche Produkte enthalten, die ich jeden Tag verwende: Kokosöl und Mandelmus nutze ich bereits morgens in meinem Porridge, Kokosmus verwende ich in meinem Lieblings-Beeren-Smoothie 🙂
    Viele liebe Grüße
    Miriam

  120. Habe die leckeren Muffins zu meinem Geburtstag gebacken. Haben allen sehr gut geschmeckt.
    Habe zusätzlich noch einen 1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz in den Teig gegeben so hätte es eine ganz leichte Note.
    Danke für das Tolle Rezept.
    Liebe Grüße

  121. Hallo Tine,
    ich würde auch gerne am Gewinnspiel teilnehmen. „Veganpassion“ hatte ich vor Kurzem schon mal in den Händen, hab ein wenig durchgeblättert und war begeistert! Besonders toll finde ich, dass dort drin auch Grundrezepte für z.B. Teige und Füllungen zu finden sind, die man dann selbst „umwandeln“ und mal kreativ was ganz Neues ausprobieren kann. Jetzt zu Weihnachten würde ich außerdem auf jeden Fall mal die Chai-Trüffel und die Lebkuchenmänner ausprobieren wollen 🙂
    Auf fooodz.de finde ich das große Angebot an nachhaltiger, veganer Kosmetik toll sowie die Superfood-Pulver für Smoothie und Co.

    Danke für all deine Rezepte, habe schon einiges davon ausprobiert und war begeistert!
    Frohe Weihnachten und liebe Grüße!
    Hannah

    • Ups, da sehe ich gerade, dass das Gewinnspiel ja aus dem letzten Jahr stammt. Tut mir leid!
      Trotzdem danke für alle deine Rezepte in deinem Blog – sind super!

      • Hi Hannah,

        ja das Gewinnspiel ist schon ein Jahr alt und die Gewinner sind schon lang ausgelost 😉 Aber auf Facebook kannst du zur Zeit einen Crepesmaker gewinnen! 🙂

  122. Hey, ich hätte folgende Frage: Was sind bei dir große und kleine Muffins?😅
    Also würde das doppelte der angegebenen Menge für 36 Personen reichen?

    • Hi Lian,

      Wenn dir kleine Muffins reichen, dann kannst du die Mengen nur verdoppeln. Ich persönlich würde entweder die 2,5-fache Menge nehmen oder alles ein wenig aufrunden (z.B. 500 g Mehl statt 450 g) 🙂

  123. Hallo Tine,

    Ich habe gerade deine Muffins nachgebacken. Meeega. Ich könnt mich reinlegen.
    1000 Dank für das tolle Rezept.

    Herzliche Grüsse
    Franziska

  124. Hallo Tine,

    Ich habe das Rezept wegen Nuss- und Mandelallergie mit 100 g Kokosflocken gebacken, sehr lecker! Das Rezept kommt in meine Rezeptesammlung, vielen Dank! Hatte alles miteinander vermengt, hat alles super geklappt. Habe auch wie vorgeschlagen Anis und Nelkenpulver zugegeben. Mache ich auf jeden Fall mal wieder.

    Liebe Grüße
    Gaby

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