Meine erste Rohkosttorte, bzw. Rohkostkuchen. Auf mehrfachen Wunsch der Leser habe ich mich nun dazu durchgerungen Rohkost zu ‚backen‘. Ich war zuerst Skeptisch – das Ergebnis überzeugt mich aber geschmacklich sehr. Die Rohkosttorte ist ein wenig teurer als ‚normale‘ Torten und Kuchen aber dafür auch gesünder (nur Fruchtzucker und gesunde Fette – die Torte ist schon sehr fettig…). Immerhin entfallen kosten fürs Backen. Ich habe probiert so viel wie möglich in Fairtrade- und/oder Bioqualität zu kaufen, wer auf die normale Variante zurückgreift kann sicher auch ein wenig sparen.
Schmutzfinger
Veröffentlicht amDu willst etwas tolles aus einem Buch/ ausgedruckten Rezept nachkochen oder nachbacken, willst dir aber nicht dein Buch/ Papier versauen?
Nimm einfach einen Kleiderbügel für Hosen, klemm dein Buch oder Papier ein und häng den Kleiderbügel an einem Küchenschrank oder etwas ähnlichem auf.
So klappen weder die Seiten zu, noch werden sie dreckig. Außerdem liegt so nichts im Weg. Und das Buch hängt auch noch auf Augenhöhe 🙂
‚Twix‘
Veröffentlicht amDie ganzen Schokoriegel (Twix, Mars, Snickers, Milky way… usw usf.) sind unglaublich lecker, aber leider weder vegan, noch tierleidfrei. Ein veganes Rezept musste also her. Es schmeckt nicht 100% wie ‚original Twix‘ aber die vegane Alternative kommt dem schon recht Nahe. Es schmeckt auf jeden Fall sehr sehr lecker.
Schoko-Erdbeercupcakes
Veröffentlicht amDie Kombination von Schokolade und Erdbeeren ist einfach perfekt! Die Cupcakes sind wirklich schnell gemacht und schmecken angenehm frisch. Für einen Cupcake finde ich sie auch nicht schwer im Magen liegen.
Lauch- Nudelrollen
Veröffentlicht amHeute gibt’s mal wieder was herzhaftes. Aus einfachen Zutaten kann man diese kleinen runden Lauchrollen backen. Es ist wirklich einfach und schmeckt super.
Mandelbrownies
Veröffentlicht amHmm, herrlich. Schokoladige, saftige, relativ luftige Brownies. Sie sind leicht zu schneiden und bröseln nicht sehr doll.
Am besten schmecken sie wenn man sie über Nacht stehen lässt (abgedeckt). So können die kleinen Lieblinge noch durchziehen.
Gewinnspiel
Veröffentlicht amWie versprochen, gibt es ein kleines Gewinnspiel, da ich wirklich schnell die 2.500 Likes auf Facebook erreicht habe und dies ein wenig mit euch feiern will. Das bedeutet: Schon 2.500 Leute, die ohne Eier, Milch und Tierleid backen ♥Also wenn das mal keine Verlosung wert ist! Ein großes Dankeschön geht an jeden einzelnen von euch. Außerdem ist mein Blog erst seit gestern online, kam aber gut bei euch an 🙂 Das ist doch auch was.
Ich habe mich entschieden das Buch ‚Vegan Cupcakes Take Over the World: 75 Dairy-free Recipes for Cupcakes That Rule‘ von Isa Chandra Moskowitz. zu verlosen. Es ist ein wirklich tolles Buch.
Kochclub – Zeitungsartikel
Veröffentlicht amEinmal im Monat treffe ich mich mit anderen zum veganen Kochen/Genießen. Jeder aus dem Kochclub ist mal dran mit Kochen, so ist das fair aufgeteilt 🙂
Beim letzten Mal war auch ein Fotograf vor Ort um uns zu fotografieren für die (holländische) Zeitschrift ‚leven‘ = ‚Leben‘. Der Artikel wird in der nächsten Zeitschrift schon veröffentlicht.
Haselnusscupcakes mit Nougatkern
Veröffentlicht amDieses tolle Rezept kommt nicht von mir, sondern von Daniela Lais. Auch das Foto ist von ihr übernommen. Schaut euch gleich mal das tolle Backbuch von ihr an 🙂
Es darf gerne ausprobiert, geteilt und weiterempfohlen werden. Natürlich komplett vegan und sieht unheimlich lecker aus!
Apfel-Vanillelasagne mit Nusskruste
Veröffentlicht amReicht als Nachtisch für 4-6 Personen.
Die Lasagne am besten warm essen, kann aber auch kalt. Man kann die Lasagne auch nochmal aufwärmen. Lecker schmeckt dazu eine Kugel (Soja)Vanilleeis.