‚Dexter‘ Muffins

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Mein Mann und ich waren auf eine Dexter-Party eingeladen und wollen natürlich Muffins mitbringen. Wir wussten nicht genau wie wir diese Muffins verzieren wollen. Wir hatten nicht mehr viel zum verzieren im Haus und auch nicht mehr viel Zeit… So haben wir sie halt rot eingefärbt und mit Zuckerguss bedeckt 😉 Die Muffins sind alles andere als Gesund, aber sehr lecker. Sie kamen auch bei den anderen Gästen sehr gut an und waren in kürzester Zeit aufgegessen. Wer also Dexter auch so liebt wie wir, wird auch diese Muffins lieben.

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Armutskuchen

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Ich kannte so einen Kuchen garnicht – bis er dann beim letzten Kochclub serviert wurde 🙂

Er nennt sich bei uns in Holland „Armoede cake“ (was wörtlich übersetzt also Armutskuchen heißt) und ist wirklich schnell gemacht. Das nächste Mal werde ich ihn vielleicht mit Anis probieren (ich liebe Anis!). Der Kuchen passt gut zu Kaffe/Tee am Nachmittag, ist lecker Frisch und liegt nicht schwer im Magen 🙂

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Milchschnitte

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♥ Ich hatte mal gesehen, dass manche Milchschnitte selber machen. Also, gesagt – getan (das Rezept für die Füllung hatte ich übrigens im Internet gefunden als veganen Sahneersatz). Schmeckt zwar nicht wie die ‚originale‘ Milchschnitte aber immerhin Tierleidfrei ♥ und trotzdem seeehr lecker (solange es lecker ist muss es auch nicht immer ‚original‘ schmecken – aber diese Diskussion hat man ja auch oft bei Fleischersatz, Milchersatz, Tofuei usw.)

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Apfel-Walnuss-Muffins

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Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte. Es ist noch nie mislückt, die Muffins sind schnell gebacken, man kann es abwandeln wie man möchte und die kleinen Schätze kommen gut an. Außerdem kann man sie problemlos transportieren (sie überleben es in einer Kuchentransportbox rumgeschüttelt zu werden). Einziger Nachteil: Es dauert ein wenig bis die Schokolade obendrauf fest wird…
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