Diese gesunden Vollkornkekse sind eine tolle Alternative zu den normalen Keksen die es so in der Weihnachtszeit gibt 🙂 Mit Sonnenblumenkernen und Haferflocken ♥
„Cranberrys wirken hemmend auf die Vermehrung von Bakterien und verhindernd auf das Anheften von Bakterien, hemmend auf die Vermehrung von Bakterien, entzündungshemmend, antioxidativ.“
– Klasse, immer rein damit 😉
Haselnussplätzchen passen super zu dieser Jahreszeit 🙂 Haselnüsse sind lecker, kostengünstig und die Kekse schmecken aufgepeppt.
Sie sind mein neuer Favorit in der Winterzeit.
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Mandel-Zimtschnecken passen perfekt zum ersten Advent ♥ Schmeckt sicher auch mit anderen Nüssen anstatt der Mandeln sehr gut (z.B. Walnüsse). Wer mag kann die Mandeln oder Nüsse natürlich auch ganz weg lassen.
Wer kein Hefe im Haus hat, kann den Teig auch mit einem TL Backpulver backen. Klappt super, hab es ausprobiert. Der Teig muss dann nicht stehen und aufgehen, aber der typische Hefegeschmack bleibt leider aus.
Ich hatte leider nicht mehr genug helles Mehl im Haus und musste also nach einer Alternative (Vollkornmehl) suchen.
Wer alle Zutaten im Haus hat, kann dementsprechend entweder 380 g Mehl nach Wahl nehmen oder 335 g Mehl und 45 g Stärke. Wie man’s halt mag.
Hmm ich bestelle nie beim Chinesen (ich mag weder Reis, noch gebratene Nudeln…und viel anderes veganes bleibt nicht übrig), jedoch liebe ich gebackene Bananen. Da heißt es nur: selber machen! Wer aber öfter mal bestellt kann beruhigt sein, gebackene Bananen sind eigentlich immer vegan. Sie können höchstens in unveganem Zeugs frittiert sein… Und der Honig ist natürlich auch nicht vegan, aber dafür einfach ersetzbar.
Lecker so ein Pfannkuchenfrühstück ♥
Überrasche deinen Schatzerl doch mit warmen, frischen Pfannkuchen und einem Tee/Kaffee oder frischen Saft/Smoothie… Ich bin sicher er/sie freut sich darüber 🙂
Nicht gerade gesund, aber bei mir muss es auch nicht immer gesund sein. Leckeres Spritzgebäck mit Zimt!
Gerade im Winter sind Kekse, Kuchen und Schokolade Balsam für die Seele…. Wer kein Zimt mag, lässt ihn einfach weg 🙂 Dann hat man halt normales Spritzgebäck.
Ein traditionell italienisches Mandelgebäck welches oft zu Kaffee serviert wird. Lecker lecker!
Hier nun die vegane Variante um sie euren Gästen anzubieten (oder einfach zum Naschen für euch selber).
Den Bienenstich habe ich für die Bachelorparty meines Freundes gebacken und zusammen mit einer Fondanttorte serviert. Die Bachelorparty war super (auch die Professoren mit Toga :)), das Essen war Spitze und die Familie ist inzwischen auch wieder Heile daheim angekommen.
Also, hier der Bienenstich für circa 12-16 Personen. Ich hab’s in einer 26er Springform gemacht, aber wer den Bienenstich eckig kennt, kann ihn natürlich auch auf dem Blech backen.
Leider sieht man die Füllung auf dem Bild nicht, der Kuchen ist aber dick mit Pudding gefüllt 🙂
Mit flüssiger Schokolade gefüllt (ca 18 Stück)
Ich habe probiert die Muffins so zu fotografieren dass man das Flüssige innendrin noch sehen kann… Hoffentlich könnt ihr es sehen (beim schneiden ist der Muffin ein wenig eingesackt)
Wenn man die Muffins ein paar Stunden stehen lässt wird die Schokolade innendrin wieder fest, schmeckt auch sehr lecker.