Schon lange wollte ich mal wieder einen herrlichen Kuchen backen und entstanden ist dieser leckere Karamellkuchen mit Kaffeenote 🙂 Passt also perfekt zum Kaffeetrinken am Nachmittag 🙂 Durch die Banane im Teig schmeckt der Kuchen frisch und herrlich saftig! 🙂
White Chocolate Macadamia Cookies ♥
Veröffentlicht amWie habe ich die leckeren White Chocolate Macadamia Cookies einer bekannten Fast-Food-Kette doch geliebt!! ♥ Natürlich musste ich darum probieren, die Cookies vegan zu backen und es hat super geklappt. Probiert es doch gleich mal aus 🙂 Es lohnt sich 😉
Stollenkonfekt
Veröffentlicht amPassend zum 1. Dezember musste ich natürlich wieder etwas backen! Dieses Mal hatte ich so Lust auf Stollen, wollte aber keinen riesigen Stollen backen und so habe ich mich für Stollenkonfekt entschieden 🙂 Die kleinen Schätze sind relativ schnell gemacht, schmecken super und sind durch ihre Größe natürlich super handlich. Außerdem kann man sie prima portionieren und verschenken 🙂
Herbstliche Mandel-Birnentarte
Veröffentlicht am-Sojafrei- Diese tolle, herbstliche Tarte mit Birnen und Mandeln kannst du ganz einfach ohne Soja backen 🙂 Ich persönlich gebe immer etwas Sojamehl in den Teig, aber bei diesem Rezept kannst du das Sojamehl einfach weglassen 🙂
Zombiefinger
Veröffentlicht amMein Mann und ich sind ja richtige Walking Dead Fans! Und endlich geht die neue Staffel los! YAYY! Was gibt es da besseres als einen Pizza-Abend gefolgt von ein paar leckeren Zombiefingern 😉 Kommt garantiert gut bei euren Freunden an 😉 Und super simpel sind sie auch noch 😉
Crème Brûlée
Veröffentlicht amLetztens war ich mit meiner lieben Familie auswärts essen 🙂 Für Veganer gab es im Restaurant als Nachtisch Crème Brûlée auf Kokosbasis. Das war total lecker und musste ich natürlich daheim sofort ausprobieren! Die Kokosnote gibt dem Crème Brûlée eine besondere Note! Super lecker ♥
Wer kein Kokos mag, kann statt der Kokosmilch natürlich auch andere Pflanzenmilch nehmen (dann aber nur 300 ml statt 400 ml – hat mit dem Fettanteil in der Kokosmilch zu tun).
Snickers-Tarte
Veröffentlicht amWenn Twix und Snickers aufeinander treffen, dann entsteht diese herrliche Tarte 🙂 Für dieses Rezept habe ich übrigens meine neue Küchenmaschine ausprobiert 🙂 Gleich nachdem der Postbote geklingelt hat, musste ich die Maschine natürlich testen 😀 Wie immer gibt es einige Fotos zum Backvorgang.
Haselnussschnitte
Veröffentlicht amLetztens im Fernsehen gesehen: selbstgemachte Haselnussschnitten! Die musste ich natürlich gleich nachbacken und so sind diese leckeren, veganen Hanutas entstanden. Die Waffeln haben wir selber ausgebacken, aber wenn man es eilig hat, kann man natürlich auch auf fertige, vegane Waffeln zurückgreifen. Wir hatten aber genug Zeit und Lust und so standen wir heute in der Küche und haben zusammen diese Schnitten gemacht 🙂
Kaiserschmarrn
Veröffentlicht amDieses tolle Rezept für veganen Kaiserschmarrn stammt aus dem Buch Vegan lecker lecker 2. Über dieses Buch habe ich ja schon vor einiger Zeit eine Rezension geschrieben. Ich mag Kaiserschmarrn total gerne und wollte das Rezept darum natürlich gleich ausprobieren und was soll ich sagen? Es schmeckt herrlich. Jedoch fand ich die Menge etwas zu viel. Die Angaben sind für zwei Portionen – auf dem Bild seht ihr eine der beiden Portionen.
Nussecken
Veröffentlicht amDie köstlichsten Nussecken, die ich je hatte. Meiner Meinung nach sind sie viel besser als die gekauften (egal ob vegan oder unvegan). Ich hatte schon so einige Nussecken in meinem Leben und meistens sind sie trocken und nicht sonderlich geschmacksintensiv. Diese hier aber sind wirklich sehr lecker, absolut zu empfehlen. Omas Rezepte sind halt einfach die besten 😉